Antipasti / Vorspeisen

Antipasto Verbicarese kalt/warm (a,b,c,1,3)

gemischte Vorspeise mit u.a. gegrilltem Gemüse, excl. Spezialitäten aus Calabrien, ital. Käse, Bruschetta-Creme „Sole di Calabria“ und orig. ital. Rohwurst-Spezialitäten

Antipasto Vegetale / vegetarischer Vorspeisenteller (a,b,c,1)

gemischte vegetarische Vorspeise wie oben, jedoch ohne Rohwurst-Spezialitäten

Fritelle Miste (a,c) (vegetarisch)

mit Gemüse gefüllte hausgemachte Teighäppchen

Melanzane alla Parmiggiana (vegetarisch)

gegrillte Auberginen geschichtet mit Tomatensoße und Mozzarella überbacken

Melanzane alla Griglia (vegan)

gegrillte Auberginen nach Art des Hauses und Olivenöl extra vergine mariniert

Portion Bruschetta (c) (vegan)

klassisch mit frischen Tomaten

Knoblauchbrot (c) (vegetarisch)

mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter

Knoblauchbrot mit Mozzarella (c) (vegetarisch)

mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter mit Mozzarella überbacken

Scampi all `Aglio-Limone

Cocktail-Shrimps in hausgemachter Zitronen-Knoblauch-Kräutermarinade und feinem Olivenöl extra vergine